小池荘トップページ>食材へのこだわり
お食事にお出しする味噌は、畑で採れた自慢の自家製大豆を使っております。
仕込みは毎年1月に行います。大豆の収穫~仕込みまで、味噌作りの体験学習もご好評頂いています。
1番味噌は夏~秋です。仕込み作業の体験学習(無料)をご予約受付中です。※ご宿泊者限定のプランです。
7月には「じゃがいも掘り」体験ができます(要予約)。海で遊んで、じゃがいもを掘り体験の夏休みはいかがですか?
採れた南瓜(かぼちゃ)は、「道の駅ふらり」にも出荷しています。7月~10月に食事にお出ししています。
小池荘の田圃で育てているコシヒカリは、ツヤと旨味が抜群です。一度食べてみてください。