小池荘のお父さんブログ

食材へのこだわり

食事にお出しする味噌は、すべて自家製有機栽培味噌。天然酵母でしっかり作った味噌です。

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お食事にお出しする味噌は、畑で採れた自慢の自家製大豆を使っております。

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仕込みは毎年1月に行います。
大豆の収穫~仕込みまで、味噌作りの体験学習もご好評頂いています。

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1番味噌は夏~秋です。
仕込み作業の体験学習(無料)をご予約受付中です。
※ご宿泊者限定のプランです。

身体にやさしい食材を。ぜーんぶ自前の畑で有機栽培で育てています。

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7月には「じゃがいも掘り」体験ができます(要予約)。
海で遊んで、じゃがいもを掘り体験の夏休みはいかがですか?

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採れた南瓜(かぼちゃ)は、「道の駅ふらり」にも出荷しています。
7月~10月に食事にお出ししています。

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小池荘の田圃で育てているコシヒカリは、ツヤと旨味が抜群です。
一度食べてみてください。

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